Con la participación de 53 personas, culminó con gran éxito el segundo curso de Manipulación Segura de Alimentos del año 2024, organizado por el área de Bromatología del Municipio de Trenque Lauquen.
La capacitación, que tuvo lugar en el auditorio del Centro Cívico, contó con la destacada presencia de la directora técnica del curso, la Licenciada en Nutrición, Manuela Martini, y las Médicas Veterinarias Lucía Gómez Nievas y María Vanesa Uria, todas ellas pertenecientes al área de Bromatología de la Municipalidad.
El curso, de carácter gratuito y abierto a toda la comunidad, tuvo como objetivo brindar a los participantes los conocimientos necesarios para garantizar la manipulación segura de alimentos, fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y asegurar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios.
Al finalizar la capacitación, los participantes pudieron tramitar el Carnet de Manipulador de Alimentos, requisito obligatorio para todas las personas que trabajan en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, transporten, comercialicen y/o vendan alimentos o sus materias primas.
«La manipulación segura de alimentos es un pilar fundamental para la protección de la salud pública y la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.
Este curso ha sido una oportunidad invaluable para fortalecer los conocimientos y habilidades de los participantes en este aspecto crucial», expresó la Licenciada Manuela Martini, directora técnica del curso.
La iniciativa, que contó con una amplia convocatoria, representa un paso significativo en el fortalecimiento de las prácticas de seguridad alimentaria en la comunidad, destacando el compromiso del Municipio de Trenque Lauquen en promover la formación y capacitación en este ámbito fundamental para la salud pública.
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